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Lirac Cuvée Marie 2017

Région : Rhône
Appellation : Lirac
Cuvée : Cuvée Marie
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépages : Grenache (80%) /Cinsault (10%)/ Carignan (2%) / Clairette (1%) / Clairette rose (1%) / Syrah (6%)
Alcool : 15,5%
Contenance: 750 ml
Catégories : ,
Description

Description

L’exigence du domaine n’est pas d’offrir cette cuvée chaque année mais uniquement dans des millésimes qui pourront assurer une très bonne garde. Ce vin est issu de vignes centenaires, majoritairement grenache, à faible rendement.

COULEUR : Noir désir

NEZ : Un nez chocolaté et de fruits noirs mûrs

BOUCHE: L’attaque dégage des notes de chocolat sur une pointe mentholée  qui développe la fraîcheur et se complexifie dans les arômes de cerises. On ressent une volonté de recherche de l’expression plutôt que l’extraction. Ceci est confirmé par une bouche qui garde toute sa fraîcheur par une structure présente mais non massive.

TYPE DE SOL : argilo-siliceux avec des galets roulés

ÂGE DU VIGNOBLE : 140 ans

VINIFICATION: 100 % demi-muids

ELEVAGE : 12 mois en demi-muids

Vendanges manuelles

TEMPERATURE DE SERVICE : 16°

GARDE : A consommer entre 2020 et 2027

ACCORDS METS ET VINS: Gibiers, viandes préparées, cuisines aux épices

 

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