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GUIDE HACHETTE 2015

Cotes du Rhône  Blanc, cuvée TRADITION 2013, 2**

«  Etabli au pied du sanctuaire Notre-Dame-de-Grâce, à Rochefort du Gard, non loin des anciens marais asséchés par les moines au Moyen-âge, ce domaine … fait preuve d’une grande constance dans la qualité. Ce blanc à forte proportion de grenache (complété de 20% de clairette, de roussane, d’ugni et de viognier) porte beau dans sa robe cristalline. Le nez, subtilement floral évoque à l’un des jurés, inspiré, l’univers printanier de… Laura Ashley. Des sensations prolongées avec force persistance dans un palais toute en finesse, alerte et très frais, bien marqué par la clairette. Et pour ne rien gâcher le rapport qualité-prix est excellent. »

–          Cotes du Rhône villages Rouge 2012, 1*

«  Confidentiel certes, mais très bon. Au nez un fruité mûr à souhait, presque confit. En bouche, beaucoup de souplesse, des tanins fins et une longue finale fruitée et épicée. Gourmand. »

–          Lirac Rouge 2012, 1*

« Une fois encore, le Lirac de la famille Dubois – Jean-Pierre, son épouse Dominique et leur fils Romain – ne déçoit pas. Né d’un assemblage de grenache (50%), de syrah (40%) et de carignan, ce 2012 livre un bouquet enjôleur de fruits noirs confits et de gelée de griotte. On retrouve ce fruité généreux (notes de kirsch), mâtiné de cacao, dans une bouche ample, onctueuse et bien bâtie autour de tanins fermes mais sans dureté. »