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Cuvée Alpha

Région : Rhône
Appellation : Vin de France
Cuvée : Cuvée Alpha
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Counoise (10%) / Mourvèdre (90%)
Alcool : 14,5%
Contenance: 750 ml
Catégories : ,
Description

Description

Ce vin est issu d’une parcelle de vignes plantées par le grand-père. Alpha signifie premier … Un clin d’œil pour les premiers vignerons de la famille.

COULEUR : rouge sombre

NEZ : épices intenses et fruits rouges

BOUCHE: Très rond en bouche, la longueur se développe intensément sur ces notes olfactives. Un vin au caractère affirmé, centré sur les fruits rouges et les épices, soutenu par une belle trame tannique. Une finale sur des arômes de torréfaction.

TYPE DE SOL : argilo-calcaire avec galets roulés

ÂGE DU VIGNOBLE : 70 ans

VINIFICATION: 100% demi-muids

ELEVAGE : 12  mois demi-muids

Vendanges manuelles

TEMPERATURE DE SERVICE : Entre14° et 16°

GARDE :

 ACCORDS METS ET VINS: viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Chevreuil, Coq au vin, plats épicés, orientaux

 

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