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| Région : | Rhône |
| Appellation : | Côtes du Rhône Villages |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2021 |
| Cépages : | Grenache (60%) / Mourvèdre (20%) / Syrah (20% |
| Alcool : | 14,5% |
| Contenance : | 750 ml |
Ce vin est une combinaison traditionnelle entre grenache, syrah et mourvèdre. Un vin solaire, très méridional, créée sur les hauteurs, les collines de calcaires.
| COULEUR : rouge sombre aux reflets violacés
NEZ : violette avec des aromes de garrigue BOUCHE: Ce vin concentré développe sa trame autour des notes de violette, de sous-bois et de garrigue. La bouche apporte des saveurs de compote de fruits rouges avec des tanins soyeux et chaleureux. |
| TYPE DE SOL : argilo-calcaire avec éclats de calcaire
ÂGE DU VIGNOBLE : 15 à 30 ans VINIFICATION: cuve inox thermo-régulée ELEVAGE : 50% cuve inox, 50% Barrique 9 mois Vendanges manuelles |
| TEMPERATURE DE SERVICE : Entre14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2022 et 2027 |
| ACCORDS METS ET VINS: Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Faisan, Chevreuil, Coq au vin
RECOMPENSES: 2** Guide Hachette des Vins 2023
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