Région : | Rhône |
Appellation : | Lirac |
Cuvée : | Cuvée Marie |
Couleur : | Rouge |
Millésime : | 2017 |
Cépages : | Grenache (80%) /Cinsault (10%)/ Carignan (2%) / Clairette (1%) / Clairette rose (1%) / Syrah (6%) |
Alcool : | 15,5% |
Contenance: | 750 ml |
L’exigence du domaine n’est pas d’offrir cette cuvée chaque année mais uniquement dans des millésimes qui pourront assurer une très bonne garde. Ce vin est issu de vignes centenaires, majoritairement grenache, à faible rendement.
COULEUR : Noir désir
NEZ : Un nez chocolaté et de fruits noirs mûrs
BOUCHE: L’attaque dégage des notes de chocolat sur une pointe mentholée qui développe la fraîcheur et se complexifie dans les arômes de cerises. On ressent une volonté de recherche de l’expression plutôt que l’extraction. Ceci est confirmé par une bouche qui garde toute sa fraîcheur par une structure présente mais non massive.
TYPE DE SOL : argilo-siliceux avec des galets roulés
ÂGE DU VIGNOBLE : 140 ans
VINIFICATION: 100 % demi-muids
ELEVAGE : 12 mois en demi-muids
Vendanges manuelles
TEMPERATURE DE SERVICE : 16°
GARDE : A consommer entre 2021 et 2031
ACCORDS METS ET VINS: Gibiers, viandes préparées, cuisines aux épices
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